Besoins matière
COUPE GLACE AU LAIT D'AMANDE (éTé) 00000723
Matière 8 matières
Sous-total : 0,33 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000505 | GROSEILLES (RAVIER) | FRAIS | 0,033 P | 1,9831 €/pièce | 0,07 € |
| 00000239 | KIWI | FRAIS | 0,100 P | 0,2479 €/pièce | 0,02 € |
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,016 kg | 0,6545 €/kg | 0,01 € |
| 00000241 | PHYSALIS (RAVIER) | FRAIS | 0,063 P | 1,4378 €/pièce | 0,09 € |
| 00000061 | EAU | MP.DIVERS | 0,014 L | 0,0000 €/L | 0,00 € |
| 00000004 | SUCRE (S0) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,021 kg | 1,0982 €/kg | 0,02 € |
| 00000240 | CARAMBOLES | MP.FRUITS | 0,067 P | 0,8924 €/pièce | 0,06 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | MP.FRUITS | 0,033 P | 1,6113 €/pièce | 0,05 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 1,09 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000189 | CRèME GLACé AMARETTO | PAT.GLACES | 0,278 L | 3,9415 €/L | 1,09 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1 P de COUPE GLACE AU LAIT D'AMANDE (éTé)
1,42 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).