Composition arborescente

TARTELETTE ORANGE MERINGUéE 00000701

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

30 P

Niveaux d'arborescence

4 niveaux

Total éléments

Coût total

4,16 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— TARTELETTE ORANGE MERINGUéE 00000701 30 P 4,16 €

01 PâTE feuilletée 00000052 matière 2 P 3,38 €

02 CRèME ORANGE 00000700 1,400 kg 0,74 €

0201 ORANGE (JUS FRAIS) 00000174 conversion 0,250 L 0,30 €

020101 ORANGE (P) 00000173 conversion 2,500 P 0,30 €

02010101 ORANGE 00000060 matière 0,455 kg 0,30 €

0202 BEURRE 00000048 matière 0,100 kg 0,40 €

0203 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,500 kg 0,01 €

0204 OEUF (P) 00000202 conversion 10 P 0,04 €

020401 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,550 L 0,04 €

02040101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 10 P 0,04 €

03 MERINGUE FRAICHE 00000099 0,990 kg 0,04 €

0301 BLANC D'OEUF (P) 00000085 11 P 0,02 €

030101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,396 L 0,02 €

03010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 5,500 P 0,02 €

0302 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,594 kg 0,01 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.