GELéE DE GROSEILLES

00000540 recette Technique Classe : PAT.GELEES — Gelées, confitures et confits

Informations

Quantité de référence 0,090 kg
Prix de revient calculé 0,29 € pour 0,090 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 PURéE DE GROSEILLES 00000539 matière 0,045 L 0,25 €
02 EAU 00000061 matière 0,015 L 0,00 €
03 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,030 kg 0,00 €
04 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 CALC recette 1 P 0,04 € 1
Coût total de la recette : 0,29 €