Composition arborescente

SOUFLéE GRAND-MARNIER 00000534

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

30 P

Niveaux d'arborescence

5 niveaux

Total éléments

Coût total

9,22 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— SOUFLéE GRAND-MARNIER 00000534 30 P 9,22 €

01 PâTE à BOMBE (L) 00000543 1,000 L 0,49 €

0101 PâTE à BOMBE (b) 00000542 0,456 kg 0,49 €

010101 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 8 P 0,02 €

01010101 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,152 L 0,02 €

0101010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 4 P 0,02 €

010102 RAFTISUC (L) 00000392 conversion 0,304 L 0,47 €

01010201 RAFTISUC 00000015 matière 0,394 kg 0,47 €

02 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 2,300 L 5,83 €

03 EXTRAIT D'ORANGE 00000172 0,375 kg 0,35 €

0302 SUCRE (S0) 00000004 matière 0,225 kg 0,25 €

0302 ORANGE (P) 00000173 conversion 0,904 P 0,35 €

030201 ORANGE 00000060 matière 0,164 kg 0,11 €

04 GRAND MARNIER 00000030 matière 0,125 L 2,54 €

05 BLANC D'OEUF (P) 00000085 5 P 0,01 €

0501 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,180 L 0,01 €

050101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 2,500 P 0,01 €

06 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,090 kg 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.