Composition arborescente

ILES FLOTANTES (PETITE) 00000519

Quantité de référence
20 P
Niveaux d'arborescence
7 niveaux
Total éléments
23
Coût total
1,54 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
ILES FLOTANTES (PETITE) 00000519 20 P 1,54 €
0101 CRèME ANGLAISE VANILLE (SAUCE) 00000714 1,667 L 1,50 €
010101 CRèME ANGLAISE VANILLE 00000335 1,200 L 1,22 €
01010101 CRèME ANGLAISE I 00000336 1,200 L 0,63 €
0101010101 LAIT 00000051 matière 1,000 L 0,60 €
0101010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,250 kg 0,01 €
0101010103 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 10,001 P 0,02 €
010101010301 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,190 L 0,02 €
01010101030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 5,000 P 0,02 €
01010102 VANILLE (baton) 00000014 matière 1,000 P 0,59 €
010102 LAIT 00000051 matière 0,467 L 0,28 €
02 ILES (PETITE) 00000927 20 P 0,04 €
0201 MERINGUE FRAICHE 00000099 1,080 kg 0,04 €
020101 BLANC D'OEUF (P) 00000085 12 P 0,02 €
02010101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,432 L 0,02 €
0201010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 6 P 0,02 €
020102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,648 kg 0,01 €
03 CARAMEL LIQUIDE (BOUTEILLE) 00000544 0,400 P 0,01 €
0302 CARAMEL 00000211 0,400 kg 0,01 €
0302 EAU 00000061 matière 0,200 L 0,00 €
030201 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,400 kg 0,01 €
030202 EAU 00000061 matière 0,100 L 0,00 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.