Composition arborescente

CROUTE AU FRUITS ROUGES 00000472

Quantité de référence
1 P
Niveaux d'arborescence
6 niveaux
Total éléments
34
Coût total
0,89 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
CROUTE AU FRUITS ROUGES 00000472 1 P 0,89 €
01 CROUTE FOND CRèME LéGèRE 00000513 1 P 0,11 €
0101 CROUTE (TARTELETTE) 00000512 1 P 0,03 €
010101 PâTE SUCRéE 00000464 0,038 kg 0,03 €
01010101 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,008 kg 0,00 €
01010102 BEURRE 00000048 matière 0,008 kg 0,03 €
01010103 OEUF (P) 00000202 conversion 0,083 P 0,00 €
0101010301 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,005 L 0,00 €
010101030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 0,083 P 0,00 €
01010104 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,017 kg 0,00 €
0102 CRèME LéGèRE 00000465 0,038 kg 0,08 €
010201 CRèME PATISSIèRE 1 00000145 0,012 kg 0,01 €
01020101 LAIT 00000051 matière 0,008 L 0,00 €
01020102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,002 kg 0,00 €
01020103 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 0,083 P 0,00 €
0102010301 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,002 L 0,00 €
010201030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 0,042 P 0,00 €
01020104 maïzena 00000007 matière 0,001 kg 0,00 €
010202 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 0,167 P 0,01 €
01020201 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,000 kg 0,01 €
010203 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,025 L 0,06 €
02 FRAMBOISE (p) 00000479 5 P 0,35 €
0201 FRAMBOISE (ravier) 00000478 matière 0,167 P 0,35 €
03 FRAISE (P/.) 00000253 2 P 0,05 €
0301 FRAISE (P) 00000244 1 P 0,05 €
030101 FRAISE (RAVIER) 00000223 matière 0,033 P 0,05 €
04 MURE (p) 00000500 conversion 1 P 0,07 €
0401 MURE (RAVIER) 00000257 matière 0,033 P 0,07 €
06 MYRTILLES (P) 00000509 conversion 3 P 0,16 €
0601 MYRTILLES (RAVIER) 00000508 matière 0,060 P 0,16 €
07 FRAISE DES BOIS (P) 00000504 3 P 0,07 €
0701 FRAISE DES BOIS (RAVIER) 00000503 matière 0,030 P 0,07 €
08 GROSEILLES (BRANCHE,P) 00000507 conversion 1 P 0,07 €
0801 GROSEILLES (RAVIER) 00000505 matière 0,033 P 0,07 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.