Composition arborescente

GELéE DE PêCHE BLANCHE 00000469

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

0,090 kg

Niveaux d'arborescence

2 niveaux

Total éléments

Coût total

0,24 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— GELéE DE PêCHE BLANCHE 00000469 0,090 kg 0,24 €

01 PURéE DE PêCHE BLANCHE 00000456 matière 0,045 L 0,20 €

02 EAU 00000061 matière 0,015 L 0,00 €

03 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,030 kg 0,00 €

04 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 1 P 0,04 €

0401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,003 kg 0,04 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.