CRèME LéGèRE

00000465 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 0,450 kg
Prix de revient calculé 0,91 € pour 0,450 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 CRèME PATISSIèRE 1 00000145 recette 0,150 kg 0,07 € 4
02 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 CALC recette 2 P 0,08 € 1
03 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,300 L 0,76 € —
Coût total de la recette : 0,91 €

Utilisé dans 4 recettes

BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé 00000777
0,450 kg
CRèME LéGèRE à L'ORANGE 00000569
2,250 kg
CRèME LéGèRE AU RIZ (Wittamer) 00001085
1,350 kg
CROUTE FOND CRèME LéGèRE 00000513
0,450 kg