Composition arborescente

MIROIR PAPAYE-CITRON VERT 00000427

Quantité de référence
60 P
Niveaux d'arborescence
5 niveaux
Total éléments
32
Coût total
16,00 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
MIROIR PAPAYE-CITRON VERT 00000427 60 P 16,00 €
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 2 P 0,59 €
0101 BISCUIT DUCHESSE 00000161 1,380 kg 0,46 €
010101 OEUF (P) 00000202 conversion 12 P 0,05 €
01010101 OEUF (ml) 00000081 conversion 0,660 L 0,05 €
0101010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 12 P 0,05 €
010102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,300 kg 0,01 €
010103 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,300 kg 0,01 €
010104 BROYAGE D'AMANDES 50/50 00000022 matière 0,120 kg 0,40 €
0102 papier silicone 00000092 matière 2 P 0,13 €
02 COULIS DE FRUITS ROUGES 00000260 0,400 L 1,83 €
0201 PURéE DE FRAISES (BOIRON) 00000117 matière 0,133 L 0,76 €
0202 PURéE DE FRAMBOISES (BOIRON) 00000111 matière 0,133 L 0,86 €
0203 RAFTISUC (L) 00000392 conversion 0,133 L 0,21 €
020301 RAFTISUC 00000015 matière 0,173 kg 0,21 €
03 MOUSSE CITRONS VERTS 00000123 2,300 kg 6,63 €
0301 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,900 L 2,28 €
0302 PURéE DE CITRONS VERTS (BOIRON) 00000121 matière 0,500 L 3,72 €
0303 MERINGUE FRAICHE 00000099 0,900 kg 0,03 €
030301 BLANC D'OEUF (P) 00000085 10 P 0,02 €
03030101 BLANC D'OEUF (ML) 00000086 0,360 L 0,02 €
0303010101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 5 P 0,02 €
030302 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,540 kg 0,01 €
0304 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 15 P 0,60 €
030401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,038 kg 0,60 €
04 PAPAYE 00000429 matière 3 P 3,57 €
05 GELéE DE CITRONS VERTS 00000124 0,810 kg 3,38 €
0501 PURéE DE CITRONS VERTS (BOIRON) 00000121 matière 0,405 L 3,01 €
0502 EAU 00000061 matière 0,135 L 0,00 €
0503 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,270 kg 0,01 €
0504 GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 conversion 9 P 0,36 €
050401 GELATINE EN FEUILLES 00000274 matière 0,023 kg 0,36 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.