Composition arborescente

COUPE DAME BLANCHE 00000422

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1 P

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

1,13 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— COUPE DAME BLANCHE 00000422 1 P 1,13 €

01 BOULE VANILLE 00000413 3 P 0,95 €

0101 CRèME GLACé VANILLE (k) 00000408 0,150 kg 0,95 €

010101 CRèME GLACé VANILLE 00000185 matière 0,273 L 0,95 €

02 ROSACE CHANTILLY 00000406 conversion 1 P 0,06 €

0201 CRèME CHANTILLY 00000147 0,027 kg 0,06 €

020101 CRèME FRAîCHE 00000049 matière 0,025 L 0,06 €

020102 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,002 kg 0,00 €

03 SAUCE CHOCOLAT EN POT 00000405 conversion 1 P 0,11 €

0301 SAUCE CHOCOLAT 00000128 0,070 kg 0,11 €

030101 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,035 kg 0,11 €

030102 EAU 00000061 matière 0,035 L 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.