BOULE SORBET FRAMBOISE

00000417 recette Technique Classe : PAT.GLACES — Glaces, sorbets et granités
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 52 P
Prix de revient calculé 20,45 € pour 52 P
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 1

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 SORBET FRAMBOISE (k) 00000411 CALC recette 3,900 kg 20,45 € 1
Coût total de la recette : 20,45 €

Utilisé dans 2 recettes

PALETTE DE SORBET (éTé) 00000722
1 P
PALETTE DE SORBET (HIVER) 00000419
1 P