CRèME GLACé AMARETTO (k)

00000407 recette Technique Classe : PAT.GLACES — Glaces, sorbets et granités
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 2,700 kg
Prix de revient calculé 19,71 € pour 2,700 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 1

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 CRèME GLACé AMARETTO 00000189 matière 5,000 L 19,71 € —
Coût total de la recette : 19,71 €

Utilisé dans 2 recettes

BOULE AMARETTO 00000414
2,700 kg
OMELETTE NORVEGIENNE (AMARETO;40*30CM.) COPIE 00001055
1,350 kg