MOUSSE ANANAS
Informations
| Quantité de référence | 2,610 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 4,61 € pour 2,610 kg |
| Dernière modification | 05/06/2026 à 13:53 |
Composants directs 4
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CRèME FRAîCHE 00000049 | matière | 1,080 L | 2,74 € | — |
| 02 | ANANAS (BOITE 4/4) 00000039 | matière | 1 P | 1,11 € | — |
| 04 | GELATINE EN FEUILLES (P) 00000275 CALC | recette | 18 P | 0,72 € | 1 |
| 04 | MERINGUE CUITE 00000490 | recette | 1,080 kg | 0,04 € | 3 |
| Coût total de la recette : | 4,61 € | ||||