Besoins matière
CRèME BAVAROISE 00000376
Matière 5 matières
Sous-total : 3,56 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CRèME FRAîCHE | FRAIS | 1,000 L | 2,5335 €/L | 2,53 € |
| 00000274 | GELATINE EN FEUILLES | MP.DIVERS | 0,025 kg | 16,0945 €/kg | 0,40 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | MP.EP.SUC.SUCRES | 0,250 kg | 0,0221 €/kg | 0,01 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 1,000 L | 0,5999 €/L | 0,60 € |
| 00000047 | OEUF A3 (PRIX) | MP.LAITIERS | 5 P | 0,0040 €/pièce | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 2,800 kg de CRèME BAVAROISE
3,56 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).