EXTRAIT D'ORANGE

00000172 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 0,415 kg
Prix de revient calculé 0,39 € pour 0,415 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
02 ORANGE (P) 00000173 CALC recette 1 P 0,12 € 1
02 SUCRE (S0) 00000004 matière 0,249 kg 0,27 € —
Coût total de la recette : 0,39 €

Utilisé dans 4 recettes

COULIS D'ORANGE (B) 00000391
0,415 kg
CRèME LéGèRE à L'ORANGE 00000569
0,550 kg
PUNCH ORANGE-COINTREAU 00001101
0,415 kg
SOUFLéE GRAND-MARNIER 00000534
0,375 kg