BISCUIT AU CHOCOLAT

00000159 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 0,110 kg
Prix de revient calculé 0,03 € pour 0,110 kg
Dernière modification 05/06/2026 à 13:53

Composants directs 5

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 OEUF (P) 00000202 CALC recette 1 P 0,00 € 1
02 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,025 kg 0,00 € —
03 FARINE (FLEUR DE FROMENT) 00000002 matière 0,015 kg 0,00 € —
04 FECULE 00000006 matière 0,006 kg 0,00 € —
05 CACAO 00000012 matière 0,004 kg 0,02 € —
Coût total de la recette : 0,03 €

Utilisé dans 3 recettes

BISCUIT AU CHOCOLAT (CERCLES DE 18) 00000158
1,320 kg
biscuit au chocolat (feiulle gastro) 00001129
0,440 kg
BISCUIT AU CHOCOLAT (FEUILLES) 00000063
0,660 kg